Gastronomía de lujo para posadas corporativas en Ciudad de México
En el Presidente InterContinental Mexico City, las posadas corporativas trascienden la típica cena de fin de año para convertirse en experiencias gastronómicas memorables.
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■ Las posadas corporativas –esas celebraciones de fin de año tan esperadas por los equipos de trabajo en México– encuentran en el hotel Presidente InterContinental de la Ciudad de México su escenario ideal.
Ubicado en Polanco, una de las zonas más exclusivas de la capital, este hotel se ha consolidado como un hub gastronómico de alto nivel, albergando varios de los restaurantes más prestigiosos de la ciudad.
Aquí, cada posada corporativa se transforma en un evento inolvidable gracias a la combinación de alta cocina, ambientación sofisticada, servicio personalizado y detalles de exclusividad que elevan los estándares de cualquier celebración empresarial.
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Tradición de
posadas corporativas
con un giro de lujo gastronómico
■ Organizar una celebración corporativa de fin de año exitosa requiere un balance perfecto entre elegancia, funcionalidad y ubicación estratégica.
En Presidente InterContinental Mexico City convergen todos esos atributos: además de salones versátiles y servicios a la medida, el hotel ofrece experiencias culinarias de primer nivel que permiten despedir el año en grande.
▍Las posadas –una tradición mexicana para celebrar en comunidad antes de Navidad– cobran aquí una nueva dimensión, pues en lugar de limitarse a un brindis convencional, se convierten en un viaje culinario por sabores mexicanos e internacionales, todo sin salir del hotel.
El resultado es una fiesta empresarial donde cada asistente disfruta no solo de buena compañía, sino de un recorrido gastronómico excepcional que refleja el espíritu festivo con clase y autenticidad.
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Tendencias gastronómicas
que elevan la experiencia
■ El Hub Gastronómico del Presidente InterContinental Mexico City reúne siete propuestas culinarias de primer nivel, cada una con un estilo único, ofreciendo desde lo mejor de la cocina mexicana contemporánea hasta sabores internacionales exclusivos.
Esto permite que tu posada corporativa tenga un menú verdaderamente memorable y a la vanguardia de las tendencias:
▚ Cocina mexicana
innovadora en Chapulín
Este restaurantes para grupos rinde homenaje a la historia y los ingredientes de México con un enfoque contemporáneo.
Sus menús están diseñados para compartir, reinventando platillos icónicos con presentaciones sorprendentes.
▍En una posada empresarial, esto se traduce en mesas llenas de tlayudas, ceviches verdes, moles modernos y mixología de autor inspirada en sabores locales.
Chapulín integra tradición y vanguardia en cada bocado, convirtiendo la cena de fin de año en “un viaje gastronómico que honra los sabores e ingredientes de México”, ideal para deleitar a colaboradores nacionales y extranjeros.
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El sabor de Nueva York
en The Palm
Para empresas que desean una experiencia estilo steakhouse americano, The Palm ofrece cortes USDA Prime, langostas jumbo de Nueva Escocia y clásicos como el Baked Alaska flameado en la mesa.
▍Este restaurante ideal para cena de fin de año muestra la generosidad de sus porciones. La calidad de sus ingredientes fomentan un ambiente distendido donde compartir es parte de la dinámica (¡las porciones son tan abundantes que invitan a servirse familia-style!).
Incluir en la posada corporativa un corte premium o un show culinario (sus chefs pueden cocinar frente a los invitados en eventos privados) añade un toque interactivo que sorprenderá incluso a los paladares más exigentes.
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Elegancia francesa clásica
en Au Pied de Cochon
Esta brasserie parisina, con 25 años de historia en la ciudad, pone el acento en la tradición gourmet francesa.
▍Desde la emblemática sopa de cebolla gratinada hasta los mariscos frescos y cortes en salsa bourguignonne, el menú transporta a los comensales a un rincón de París sin salir de Polanco.
Au Pied de Cochon opera las 24 horas del día, lo que lo hace un perfecto restaurante para festejar cumpleaños y extender la celebración hasta altas horas: después del brindis principal, tus colegas pueden seguir la charla con un expreso y un croissant de medianoche, o incluso organizar una resaca feliz al amanecer con unos tradicionales escargots.
Pocas posadas empresariales
pueden presumir de
un after-party gourmet
a cualquier hora.
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Italia y su tradición en Alfredo Di Roma
■ Reconocido internacionalmente (ganador del Wine Spectator Grand Award siete años seguidos), Alfredo Di Roma aporta la sofisticación de la cocina italiana clásica.
Su elegante terraza para eventos se viste de fiesta durante la temporada decembrina, convirtiéndose en “el escenario ideal para posadas y cenas de fin de año”.
▍Los invitados pueden deleitarse con el auténtico Fettuccine Alfredo –servido con la receta original de la familia Di Lelio–, risottos cremosos, pastas artesanales y una de las cartas de vino más completas de México.
La combinación de recetas italianas atemporales con toques contemporáneos, maridadas con vinos premium seleccionados por sommeliers, garantiza una experiencia culinaria excepcional que eleva el estándar de cualquier posada empresarial.
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Japón secreto en Tokoya Nigiri Bar
■ Para quienes buscan algo diferente y exclusivo, Tokoya ofrece una experiencia tipo speakeasy japonesa. Este restaurante para eventos privados escondido tras la fachada de una antigua barbería, es un bar íntimo de nigiris fusiona la gastronomía nipona tradicional con coctelería de autor de primer nivel.
Imagina agasajar a tu equipo con omakase de sushi fresco (preparado al momento por expertos itamae) mientras brindan con cócteles infusionados con té verde, yuzu o sake premium.
▍Tokoya “ofrece una experiencia única a sus invitados en el ambiente íntimo y exclusivo de un speakeasy”, lo que añadirá un toque de misterio y sofisticación a tu posada corporativa.
Sin duda, una tendencia en auge es ofrecer a los empleados experiencias culinarias inmersivas, y Tokoya cumple con creces este objetivo, transportándolos a un Tokio clandestino en pleno Polanco.
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Variedad cosmopolita en
Café Urbano y Epicentro Bar
■ No todas las posadas requieren formalidad total; algunas empresas optan por un estilo más casual o incluso un brunch de fin de año.
Café Urbano, con su concepto fresco, ofrece bufé internacional y platillos saludables elaborados con ingredientes locales y orgánicosperfecto para desayunos corporativos o comidas informales de agradecimiento.
▍Su ambiente moderno puede adaptarse con decoración navideña para mantener el espíritu festivo en un tono más relajado.
Por su parte, Epicentro es el mixology bar del hotel, recientemente renovado con un aire vanguardista y acogedor. Aquí se pueden servir cocteles de temporada (¿qué tal un ponche navideño con mezcal o un gin-tonic con romero y arándano?), amenizados con música en vivo por las tardes.
▍Epicentro resulta ideal para recepciones previas a la cena o para el brindis final de la noche, ofreciendo más de 66 tequilas y destilados selectos para cerrar con broche de oro.
La tendencia de la alta coctelería en eventos corporativos se luce en este bar, donde cada drink es una pequeña obra de arte que complementa la oferta gastronómica.
En resumen, cada rincón gastronómico del Presidente InterContinental Mexico City ofrece un entorno único: desde la sobriedad contemporánea de Café Urbano, pasando por la intimidad clandestina de Tokoya, hasta el lujo clásico de Au Pied de Cochon. Todos comparten, sin embargo, un estándar común de elegancia y detalle.
▍De hecho, el hotel en sí es considerado “sinónimo de exclusividad y estilo en la Ciudad de México”.
No es casualidad que muchas empresas de primer nivel elijan este hotel año con año para sus eventos: la ambientación logra el equilibrio entre lo festivo y lo profesional, creando un ambiente en el que los colaboradores se sienten valorados y cómodos a la vez.